Dieta fitness

W Klimatach kulinarnych szczególny nacisk kładziemy  na naturalność i ekologię używanych składników i przypraw. Dzięki współpracy z Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych Genessis większość dań w karcie jest oceniona pod względem kaloryczności i zawartości składników odżywczych.

W ofercie klimatycznej kuchni przeważają lekkie dania z ryb i białego mięsa, takie jak: pstrąg pieczony z masłem czosnkowym, łosoś grillowany z sosem kaparowym oraz kotleciki marchewkowe z ratatoui, a na szczególną uwagę zasługują: przepyszna sałatka ze świeżego szpinaku, melona i sera pleśniowego oraz wyśmienita sałatka z rukoli, gorących gruszek i niebieskiego sera pleśniowego.

Nie wszystkie dania są dietetyczne, ale wszystkie robione są od podstaw na miejscu np. wspaniały deser z serkiem maskarpone i malinami, czy piernik marchewkowy. W ramach nowości w wiosennym Klimatów Kulinarnych pojawi się  sandacz na szpinaku oraz niecodzienna sałatka z buraczków i koziego sera.